罗定豆腐制作厂，罗定豆腐制作厂家

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于罗定豆腐制作厂的问题，于是小编就整理了3个相关介绍罗定豆腐制作厂的解答，让我们一起看看吧。

鱼腐是哪里的特产？

广东省罗定市

为中国广东，香港和澳门地区常见的食品。师傅用鲮鱼肉打至起胶，后加生粉、蛋黄汁和水搅拌而成，做成乒乓球形放进热油内炸至金黄色，因为如豆腐般滑，所以叫鱼腐，常拌以汤粉面一起食用。

鱼腐是广东省罗定市特产，鱼腐可以制作出不同的菜式，且多种多样，包括:(煮鱼腐前,用温水将鱼腐浸10分钟) 罗定鱼腐煲、冬菇蚝油扒鱼腐、菜胆金菇扒鱼腐、上汤韭黄鱼腐窝、生菜胆扒鱼腐、锅鱼腐、明炉素鱼腐、炸鱼腐。

油豆腐干的家常做法？

油豆腐干的具体做法：

1.准备好老豆腐一块

2.把老豆腐切成1寸长,0.6寸宽的厚片

3.用厨房纸吸去表面汁水

4.锅里倒350克油，7分热，把老豆腐放入

5.两面炸至发脆

6.捞出

7.用剪刀剪成小块

8.用先抽，糖，鸡精，甜面酱，葱等调成蘸料

9.倒在油豆腐上即可食用

油豆腐干的家常做法？

1、莴笋叶洗净入沸水锅中焯烫断生

2、沥干水分切碎

3、豆干洗净,入沸水锅中焯烫断生,捞出沥干水分切小丁

4、莴笋叶和豆干混合,放适量白胡椒粉,麻油,酱油拌匀即可

5、撒上胡萝卜丁装饰下颜色明艳更有食欲

油豆腐干的具体做法：

1.准备好老豆腐一块

2.把老豆腐切成1寸长,0.6寸宽的厚片

3.用厨房纸吸去表面汁水

4.锅里倒350克油，7分热，把老豆腐放入

5.两面炸至发脆

6.捞出

7.用剪刀剪成小块

8.用先抽，糖，鸡精，甜面酱，葱等调成蘸料

9.倒在油豆腐上即可食用

油豆腐干200克；姜、蒜、干辣椒适量；盐、生抽、鸡精少许。

1

油豆腐改刀切小块，油豆腐水开后下锅焯水2分钟捞出备用。

2

热锅放油，油热后放入姜蒜干辣椒、八角炒出香味，放入油豆腐干，翻炒一会。

3

放入生抽、老抽、盐加入开水，盖上盖子焖煮5分钟。

4

5分钟后，放入少许鸡精、糖调味、蒜苗，翻炒均匀出锅即可。

主材:

猪蹄  油豆腐干 生姜 大蒜 干辣椒 

做法:

1  将猪蹄收拾干净,油豆腐洗净;生姜切片,大蒜拍松去皮,干辣椒洗净剪成两截后去籽,八角、桂皮、香叶洗净，葱切花

2   将猪蹄放入沸水中煮2分钟,捞出用清水冲去血沫,沥干待用

3   起油锅,放入八角桂皮炒香

4   下入猪蹄,翻炒2分钟后放入两小勺料酒,炒匀

5   下入香叶、干辣椒、生姜、大蒜、冰糖、老抽，炒匀至猪蹄上色

6   加入足够多的水(淹过猪蹄3厘米左右),再放入适量的盐,盖上锅盖,大火烧开后转小火煮50分钟

7  放入油豆腐炒匀,盖上锅盖焖煮10分钟

材料

香菇半斤，油豆腐干300g ，葫萝卜半跟，姜，蒜，生抽，盐，料酒，高汤，味精

做法

1、将香菇洗净，1切4。 2、将正方形的油豆腐切半，葫萝卜切薄片，切点姜丝。

3、将油锅烧热，放入姜和蒜煸炒后，放入香菇炒3分钟左右。

4、倒入油豆腐和葫萝卜翻炒。

5、加点生抽、适量的盐，倒点料酒，加入高汤，盖上锅盖焖4分钟，收水，加味精即可。

豆腐干切片待用

姜切丝 蒜切片 干红椒切两半 小米椒斜切丝



3/8 炒锅上水，水开放豆腐干加入点盐焯水，去豆腥味，煮一会就可以盛出沥水备用



4/8 锅热给油将姜和蒜煸炒片刻



5/8 将豆腐干轻轻倒入煎上一会，滴入少许生抽，再适量加点清水



6/8 轻轻翻动豆腐干，加入耗油

到此，以上就是小编对于罗定豆腐制作厂的问题就介绍到这了，希望介绍关于罗定豆腐制作厂的3点解答对大家有用。